Archive for 3月, 2010

3月 30 2010

隣の農家の晩御飯!

高菜炒め

今日は、トウモロコシのマルチ張りをして、第一弾の種まきをしました。作業中に、隣の畑のおじさんに話しかけられ、高菜を頂きました。ラッキー♪ おまけに美味しい食べ方も教えてもらっちゃいました。豚肉、厚揚げ、高菜の順で炒め、醤油で味付け最後に卵でとじる。これがすんごい美味しいらしいです。早速今晩のおかずにしました。卵でとじる代わりに鰹節をまぶして炒めましたが、歯ごたえと辛味があって美味しかったです! さすが農家さん、美味しい食べ方を知ってます。

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3月 26 2010

ラベンダー畑の準備

ラベンダー

今日はラベンダー畑の苗の定植です。昨年挿し木をした株元には、小さな新芽がちょこちょこ出てきて何とも可愛らしい姿です。6月の花咲く頃にはこんもりとした大株になってくれるといいのですが。楽しみです!

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3月 23 2010

モナの丘スタッフ募集中

スタッフ募集中

モナの丘では、只今バーベキューのお手伝いなどをお願いするシルバー人材の方や、レストラン・直売所で働いていただくパートスタッフを急募しています。エントリー希望の方は、上の画像をクリックしてお申込ください!

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3月 19 2010

春がやってきました

つくし

収穫を終えて、車に戻ろうとしたとき、目の端に入ってきたつんつんしたものが!
「あっ、つくしだ!!」何だか心が一瞬にしてあったまりました。

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3月 17 2010

島らっきょうの納豆オムレツ

島らっきょう

島らっきょうを採り始めましたよ。お昼にみんなで生のままみそを付けて食べたのですが、ピリッと辛みがあってみずみずしく美味しかった〜♪ ところで島らっきょうってどんなレシピがあるんでしょうか? 調べてみると、塩漬けや天ぷら、炒めても美味しいようです。そこで、納豆オムレツの具に入れてみました。先にフライパンで島らっきょうに焼き目を付け、溶いた卵と納豆を加えます。仕上げに鰹節をぱらぱらと。辛味が和らぎ、食べやすくなりました。栄養価も高く、風邪の予防や血液サラサラ効果もあるようです。三寒四温の今日この頃、体調管理に、ぜひ島らっきょう!!

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