本年中はモナの丘をご愛顧いただき誠にありがとうございました。来年の皆様のご多幸をお祈りしつつ、感謝をこめまして特売野菜のご提供をさせていただきます。なにかと野菜が必要な年末年始、通常より豊富にお買い得野菜をとりそろえてお待ちしておりますので、ぜひお越しください。

●期間中モナの丘オリジナルエコバッグをご持参の方には、更にサービスがあります。

■モナの丘年末年始の営業のご案内
〈売　　　店〉12/28 sun PM17:00まで営業しております。
〈レストラン〉12/28 sun PM20:00まで営業しております。
●年始は売店・レストラン共1/6 tueより通常営業しております。
来年もよろしくお願い申し上げます。

来春からモナの丘の畑で使う有機堆肥作りの様子をご紹介します。堆肥の中身は剪定枝チップ、鶏糞、米ぬか、アミノ酸有機土壌活性液、鉄ミネラル液です。適温に達するたびにこうして切り返し作業をおこない、約6ヶ月で完熟堆肥が出来上がります。化学肥料をなるべく使わず、美味しい野菜作りをするための試みです。
近隣農家の方など興味がおありのかたは、ぜひご連絡ください。

今日はモナの丘にとても可愛いお客様がいらっしゃいました。地元の相模女子大学幼稚部のみなさんが、園外保育でモナの丘農場のニンジン掘りにやってきたのです。みんな引き抜いたニンジンを持って「だれのニンジンが一番大きいかくらべよっ」「わたしのが大きいよ」「ボクの方が長いよっ」と無邪気にはしゃいでるだけかと思ったら、そうじゃないんですね。モナの丘のニンジン作りのお話を、畑のおにいさんがみんなに話し始めたら、「それって人の体には優しいんだよね」とか「リサイクルっていうんだよね」なんて、消毒や肥料について的確なご意見がとび出してきました。思わずわたしが幼稚園生だったころを思い出してしまいましたね、今からうん十年前のことですが。
ニンジンはただいまモナの丘の直売所でお求めいただけます（写真右下）。余談ですがニンジンの右隣に写っているのは、これも今が旬の「旨味ダイコン」このダイコンも一押しです!　お蕎麦を召し上がるときに、そばつゆの代わりにこの旨味ダイコンのおろしだけで食べると、絶品です。はじめはそばつゆなどで割らずに、そのまま絡めてお召し上がりください。深いコクと辛みで、やみつきになること請け合いです。またおろしに味噌を混ぜて、あったかいご飯にのせて食べるとこれまた絶品。ぜひお試しください。
そうそう、ニンジンですが食べるときには皮は剥かずにタワシなどで洗うだけで調理しましょう。ニンジン本来の香りが消されずひと味違いますよ。